谷氨酸脫氫酶（GDH，EC 1.4.1.2）在其輔酶NAD（P）⁺存在下將谷氨酸轉化為α-酮戊二酸，產生氨。它是一種同時使用NAD ⁺或NADP ⁺作為受體的氧化還原酶。GDH被稱為線粒體指示劑，由于連接分解代謝-代謝途徑的關鍵功能，它普遍存在于整個組織中，大部分存在于肝臟中。雖然大多數哺乳動物只有GDH1，但人類已顯示出表現出組織特異性的第二種亞型hGDH2（人類為h）。GDH的細胞內定位被確認為線粒體基質，膜和核部分（1）。

GDH在氨基酸，碳水化合物，氧化磷酸化代謝中起重要作用，并已與多種細胞過程相關，例如平衡氨和酸堿濃度，氧化還原穩態，脂質和乳酸的生物合成（1）。先前的報道證明，GDH的活性增強通過支持氮源（1-3）幫助腫瘤細胞增殖。此外，考慮到酶的細胞亞定位，GDH血清水平可能顯示肝組織損傷，特別是線粒體功能障礙（4）。因此，測量血清GDH活性可為臨床和診斷目的提供巨大優勢。